Este módulo es elementary para aquellos que desean liderar con éxito la gestión de bares y bebidas en un restaurante o establecimiento independiente.
Por último, no subestimes el poder del internet marketing digital. Una buena presencia en línea y estrategias como las redes sociales, el electronic mail advertising y la publicidad paga pueden llevar a tu restaurante a nuevos horizontes.
Recopilar y analizar suggestions de los clientes para identificar áreas de mejora y garantizar la satisfacción.
El acceso a los servicios a través del código de usuario y contraseña entregados es de su plena y exclusiva responsabilidad, así como por el uso de los mismos.
Entender a tus clientes y sus necesidades también forma parte de una gestión exitosa, ya que la satisfacción del cliente es un barómetro del rendimiento del restaurante. Escuchar, adaptarse y superar sus expectativas puede marcar la diferencia entre un negocio floreciente y uno que no lo es.
Un plano de planta implica más que reorganizar las mesas. Debe desarrollarse cuidadosamente para agilizar las operaciones del restaurante. Hay varios elementos cruciales que involucran un plano de planta que deben tenerse en cuenta al momento de realizar el diseño de restaurantes.
Este módulo se centra en proporcionar a los estudiantes una comprensión profunda de cómo llevar a cabo eficazmente las operaciones diarias de un restaurante, teniendo en cuenta su modelo de negocio.
Por lo tanto, asegúrese de realizar un seguimiento de los costos de los alimentos en funcionamiento como parte de sus tareas de administración de restaurantes semanales o incluso diarias.
Procedimientos de servicio: desde saludar a los clientes al sentarse hasta la forma en que se vuelven a llenar los vasos y se sirven los platos, los procedimientos de servicio cubren todos los aspectos de la interacción de los camareros con los clientes
Considera también las campañas de publicidad on the internet y no descartes las opciones offline como la participación en eventos comunitarios o la publicidad en medios locales.
Realiza evaluaciones Qamarero periódicas de tus proveedores para asegurarte de que cumplen con tus expectativas.
Te enseñaremos a crear un equipo, a hacerlos funcionar de forma estandarizada y a entregarles las herramientas correctas para ser operativos.
La metodología lean management se puede aplicar a negocios pertenecientes a cualquier sector, incluso al gastronómico, pero existe un modelo enfocado principalmente a este, el modelo de las three M, la primera M hace referencia al Gentlemenú, la segunda al advertising y la tercera al manejo.
Realiza un proceso de selección riguroso para contratar personal competente y comprometido. Capacita a tus empleados en las habilidades necesarias para desempeñar sus funciones de manera eficiente y brindar un excelente servicio al cliente. Además, fomenta el trabajo en equipo y la comunicación efectiva dentro del equipo.